Ganda Mesri, Legitnya “Donat” Khas Cirebon

Dari warnanya yang kecoklatan, kita sudah bisa membayangkan rasa manisnya yang lezat…

Berbeda dengan donat-donat lain pada umumnya, ganda mesri makanan ringan khas Cirebon ini, walaupun bukan tergolong “keluarga” donat, tapi bentuknya mirip dengan donat, berbentuk lingkaran dengan lubang di tengah, namun ukuran ganda mesri lebih kecil dengan tekstur yang garing. Ganda mesri berwarna kecoklatan karena menggunakan gula merah sebagai pemanisnya.

Saat ini semakin jarang kita jumpai ganda mesri di warung-warung penjaja makanan yang tersebar di pemukiman, namun kita dapat menemuinya di pusat-pusat jajanan pasar yang ada di Cirebon, seperti di Pasar Pagi maupun di Pasar Kanoman. Biasanya ganda mesri tidak dijual satuan, tapi kiloan dan biasanya pedaganya pun sudah mengemasnya dalam bungkus-bungkus kecil dalam ukuran seperempat kilo dan setengah kilo.

Dengan ukurannya yang kecil ganda mesri sangat cocok dijadikan camilan sebagai teman minum teh atau kopi di pagi hari. Ganda mesri juga sangat pantas dijadikan sebagai oleh-oleh karena rasanya yang khas dan nikmat.

Namun sayang, ganda mesri tidak dipasarkan sebagai bagian dari pariwisata kuliner khas Cirebon, sehingga pamornya tidak sekuat bakpia yang melekat kuat pada Yogyakarta maupun setenar gethuk khas Purwokerto. (ysg)